Valbona \u2013 Bona per gli affamati avventori \u2013 ha un sorriso contagioso, e una velocit\u00e0 nel servire i piatti che rasenta il miracolo. I pranzi da \u2018Vincent\u2019s\u2019 – Milano – sono cadenzati da un menu meravigliosamente prevedibile, con cibi gustosi e preparati sul momento da Bona e o dalla mamma di Vincenzo, il marito, il \u2018Vincent\u2019 del nome del bar-trattoria. Tutte le volte che posso, vengo qui a mangiare per pranzo \u2013 vengo sul tardi, cos\u00ec da non trovare troppe persone. Ora sono le 4 del pomeriggio, e in attesa di alcuni clienti \u2018tardivi\u2019 ci sediamo in un tavolo vuoto e Bona comincia a raccontare la sua storia.<\/p>\n
Sono figlia di una dirigente comunista, integerrima, e ho sempre respirato in casa e nel quartiere di Fier dove nasco e vivo fino ai 16 anni in un contesto di assenza di libert\u00e0. Scappo proprio dall\u2019Albania il 27 marzo del 1991, quando insieme ad altre 15 persone \u2013 tutte delle mia et\u00e0 \u2013 decido di varcare il confine con la Grecia. Facciamo 30 chilometri a piedi, evitando i poliziotti che hanno l\u2019ordine di sparare a vista. In Grecia veniamo accolti molto bene, in un centro di accoglienza che nel giro di pochi mesi ci aiuta a trovare un lavoro. Io trovo, insieme ad alcune altre persone, un lavoro nella raccolta delle arance a Xylokastro. Resto l\u00ec un paio d\u2019anni, per ambientarmi, e poi mi trasferisco ad Atene a lavorare in un ristorante con amici e parenti. Un ristorante aperto 24 su 24, in Via Acharnon. Vivo insieme ad altre 7 persone in uno scantinato, ma conservo un bellissimo ricordo di quegli anni: tutto \u00e8 libert\u00e0 \u2013 la televisione, la musica, la fine della censura. Sono anni belli, tutto sembra bello e ci si diverte con poco. Dopo un paio d\u2019anni passati ad Atene, nel 1996 mi lascio con il mio fidanzato di allora e decido di lasciare Atene perch\u00e9 non riesco a continuare la vita di prima. Decido cos\u00ec di lasciare in modo rocambolesco la Grecia, e arrivo a Milano. Che bella la stazione di Milano! Appena scendo dal treno dico \u2018 \u00e8 bellissima!\u2019, mi sono proprio innamorata di Milano. Per qualche mese vivo fuori Milano, a Redecesio (una frazione di Segrate, N.d.R.), con alcune amiche. Poi, una sera, conosco Vincenzo al bar L\u2019Unico di V. Bramante, un bar che ora non c\u2019\u00e8 pi\u00f9. Dopo pochi mesi vado a vivere con lui, nella sua casa nel quartiere Greco. Nostra figlia Angela nasce nell\u2019ottobre del 1997. Dopo un paio d\u2019anni passati ad accudire mia figlia, dai primi anni 2000 comincio a lavorare nel bar con Vincenzo. E sono ancora qui!<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Non hai nostalgia dell\u2019Albania?<\/em><\/p>\n No, piuttosto \u00e8 Vincenzo \u2013 mio marito \u2013 che a volte insiste per andare ad aprire un ristorante l\u00ec. Per me l\u2019unico pentimento \u00e8 che i \u2018ciucci\u2019 che sono rimasti non fanno un buon servizio all\u2019Albania. Le persone intelligenti son andate via\u2026 Ho ancora alcuni familiari in Albania, mia mamma \u00e8 rimasta l\u00ec. Mia mamma crede ancora che presto torner\u00e0 il comunismo, in casa mia ricordo solo libri di Stalin e Lenin. Quando lascio l\u2019Albania, nel 1991, e telefono a mia mamma, lei reagisce malissimo. Solo dopo la nascita di Angela ha cominciato a prenderla meglio. Non torno spesso in Albania, pi\u00f9 o meno ogni tre anni. Mia mamma viene a trovarci pi\u00f9 spesso, ma io non sento proprio la necessit\u00e0 di tornare pi\u00f9 spesso. Gi\u00e0 da piccola sogno l\u2019Italia, studio italiano a scuola e sogno di sposare un uomo ricco italiano. B\u00e9, l\u2019uomo italiano l\u2019ho trovato, anche se non \u00e8 ricco! Albania per me vuol dire comunismo, e dico sempre ai ragazzi che vengono a vendere i giornali comunisti: \u2018io l\u2019ho vissuto il comunismo, voi non sapete neanche cosa vuol dire\u2019. Certo, comunismo \u00e8 anche lavoro ma io voglio libert\u00e0. Del comunismo mi piace solo l\u2019alimentazione \u2013 poca carne e molta verdura.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n E gli italiani come ti accolgono?<\/em><\/p>\n Bene, forse perch\u00e9 non sembro straniera. Ad esempio, una volta entra al bar una coppia di anziani. Signori distinti, cominciano subito a fare chiacchiere. La signora dice (a me!): \u2018Signora, non bastavano i nostri ladri italiani; adesso ci sono i ladri albanesi, che sono uguali a noi, bianchi come noi! Come facciamo a riconoscerli?\u2019. \u2018Ha ragione signora\u2019, dico io, cos\u2019altro posso dire? E sorrido\u2026 Oppure un\u2019altra volta al mare quando chiedo ad un gruppo di persone se posso prendere una sedia . Me la danno subito, e aggiungono: \u2018Scusi signora, sembriamo proprio un campeggio di albanesi\u2026\u2019.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Lavorare nello stesso bar col marito: com\u2019\u00e8?<\/em><\/p>\n Lavorare insieme \u00e8 stupendo, tranne a mezzogiorno del gioved\u00ec perch\u00e9 con le cotolette da impanare \u00e8 sempre un casino. Ma siamo imprenditori, vuol dire non aver capi ed \u00e8 molto meglio. Molto meglio che lavorare sotto padrone, come ad Atene\u2026<\/p>\n Milano per me \u00e8 bellezza, e libert\u00e0. Di Milano mi piace tutto \u2013 anche il Duomo, ovviamente. Non \u00e8 tanto la citt\u00e0, ma vivere la citt\u00e0 che \u00e8 bello. Milano \u00e8 la citt\u00e0 della moda, non so se mi spiego. Anche a Milano, per\u00f2, la burocrazia \u00e8 terribile.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Cosa hai fatto per Milano?<\/em><\/p>\n Ho dato una figlia alla citt\u00e0: Angela non si sente albanese, ma italiana. E poi do da mangiare a tantissima gente, una sessantina di persone al giorno. Li trattiamo bene, i nostri clienti.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Qual \u00e8 un momento della tua vita che ricordi con particolare piacere?<\/em><\/p>\n Il giorno in cui mi sono sposata. E\u2019 una gioia stare insieme, Vincenzo \u00e8 proprio divertente. Ma soprattutto il giorno della nascita di mia figlia. Ogni istante di quel giorno. Anche le urla durante il parto.<\/p>\n Penne alla carbonara, non con la pancetta ma con il guanciale. E da bere bevande gassate, perch\u00e9 sono astemia.<\/p>\n Mango, tanto, e ultimamente Chiara \u2013 mi fa vedere i brividi appena la sento, quella stronzetta. Che ha vinto X-factor, Chiara Galiazzo. Anche Celentano, anche se ora \u00e8 un po\u2019 troppo politico. Ah, e al mio arrivo in Italia molto Albano e Romina.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Il libro che stai leggendo o l\u2019ultimo libro letto?<\/em><\/p>\n \u2018Bianca come il latte, rossa come il sangue\u2019. Mi ha fatto piangere.<\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n Un talento o una qualit\u00e0 che ti appartiene?<\/em><\/p>\n Sono brava a sparare, perch\u00e9 in Albania facevo allenamenti militari contro i capitalisti: tre ore alla settimana e un mese di formazione militare. Facevano simulazioni di guerra\u2026<\/p>\n Non lamentarsi mai: lamentarsi non serve a niente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nDall\u2019Albania all\u2019Italia: come e perch\u00e9?<\/em><\/p>\n
\nCosa ha fatto Milano per te?<\/em><\/p>\n
\nQuali sono il tuo piatto preferito e la bevanda preferita?<\/em><\/p>\n
\nChe musica ascolti?<\/em><\/p>\n
\nUna lezione che hai imparato dalla vita?<\/em><\/p>\n